札幌夏の風物詩「さっぽろ夏まつり大通ビアガーデン」。
新型コロナウイルスの影響で2年間中止になっていましたが3年ぶりに開催！ 札幌の姉妹都市ドイツ・ミュンヘンから直輸入の本場ドイツの樽生ビールと雰囲気をそのまま大通公園で楽しむことができます。
本場ドイツのソーセージやドイツ家庭料理が味わえるほか、ビールにあうバラエティに富んだフードを楽しめます。
2022年、札幌とミュンヘンは姉妹都市提携50周年です！

新型コロナウイルス対策について

新型コロナウイルス対策として、運営スタッフを含めた安心・安全な運営に努めます。
■飲食エリアは入退場口を設け、検温（37.5℃以上の方は入場できません）、手指消毒のうえ、人数管理を行います。 ■2時間以内の利用をお願いするほか、会話の際のマスク着用をお願いします。
■北海道コロナ通知システムへの登録推奨。
■会場の座席数は2019年度ビアガーデン（通常開催時）の50％以下とします。
座席間距離の確保や各テーブルにアクリル板を設置します（北海道が定める第三者認証基準を準用）。
■キャッシュレス決済端末導入。
■入退場口や販売窓口等の密回避の徹底。
■会場スタッフによる飲食席や販売ブースの清掃・消毒の徹底。
■公園全エリア喫煙は不可。
■スタッフはマスク着用、こまめな手洗い・手指消毒を徹底するほか、体調確認を毎日行い、体調不良者の従事を禁止します。

開催概要

■名称 
札幌・ミュンヘン姉妹都市提携50周年記念 第69回さっぽろ夏まつり　福祉協賛さっぽろ大通ビアガーデン  『札幌ドイツ村』

■主管　
さっぽろ夏まつり実行委員会   ■開催期間 
2022年7月22日（金）～8月17日（水）　　27日間     ■営業時間 
12:00～21:00　　＊ラストオーダーは20:45    ■会場 
大通公園西11丁目    ■座席数 
400席　（テント席：約200席、パラソル席：約70席、他：約130席） ＊座席の予約はできません

 ■おすすめポイント
・会場の約半分がテント席。雨が降っても、日差しが強くても快適に過ごせます。 ・会場内全席禁煙です。

メニュー

ドリンク

樽生ビール

ドイツ・ミュンヘンからの直送の樽生ビールです。
オクトーバーフェスト公式6大ブランドのホフブロイ社とシュパーテン社です。 
 

ホフブロイ・ミュンヘナー・ヴァイス

厳選吟味した繊細で上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいは、まさにヴァイスビールの王様です。
＊タイプ：ヴァイツェン
＊アルコール：5.1％
 

ホフブロイ・シュバルツ・ヴァイス

小麦ビールのドゥンケルタイプは珍しく、爽やかでフルーティー感がありつつも苦みがきいたテイスト。 ＊タイプ：ヴァイスドゥンケル
＊アルコール：5.1％
 

ホフブロイ・オリジナル

繊細で上質なモルトと良質ホップを使用。華やかな香りとひかえめな苦味は軽やかで素晴らしくバランスの良いラガービール。 ＊タイプ：ヘレス
＊アルコール：5.1％
 

数量限定!!!

ホフブロイ・サマービア

フルーティーなアロマが広がり後味にかすかな苦みが残る酵母未濾過の貯蔵庫ビール。暑い夏にぴったり！ ＊タイプ：ケラー
＊アルコール：5.1％
 

数量限定!!!

フランツィスカーナー・ヴァイスビア

ドイツ･ミュンヘンで1番人気のヴァイスビア。
小麦をふんだんに使用した酵母を濾過しない白濁したビール。
＊タイプ：ヴァイツェン
＊アルコール：5.0％
 

数量限定!!!

シュパーテン・ミュンヘナーヘル

ラガービールを発明した醸造所として有名なシュパーテン社の元祖ラガービール。苦味が少なく、洋ナシやジャスミンのような爽やかな香りが特徴的。 ＊タイプ：ヘレス
＊アルコール：5.0％

フード

グリルマイスター・メガ盛り

 

スペシャルグリルプレート・5種盛り

 

骨なしアイスバイン・ザワークラウト添え

 

ファーマーズグリルヴルスト ・ザワークラウト添え

 

ミュンヘナーヴァイスヴルスト ・ザワークラウト添え

 

ニュンベルガー・ザワークラウト添え

 

イベリコ豚のソーセージ・セミドライトマトとザワークラウト添え

 

ベルリーナカリーブルスト・ジャーマンポテト添え

 

フランクフルターソーセージ・ ザワークラウト添え

 

フランクフルターソーセージ・チーズソースがけ・ザワークラウト添え

 

バックヘンデル・ジャーマンポテト添え

 

バックヘンデル・カリータルタルソースがけ・ ジャーマンポテト添え

 

発酵バター入りプレッツェル

 

発酵バター入りチーズプレッツェル

 

カマンベールチーズのおつまみプレート

 

ジャーマンポテト

 

ザワークラウトサラダ

 

ミックスピクルス

 

ドイツ岩塩のおいしい枝豆

 

ミニプレッツェル

 

マダガスカル・バニラアイスクリーム

 

テューリンガー・ブラートヴルスト

 

フランクフルター・クナッカー

 

ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト

 

ベルリナー・カリーヴルスト

 

アイスバイン

 

マイスターヴルスト2種盛り

 

クラシックヴルスト2種盛り

 

ドイツランド全種盛り

 

ムール貝のガーリック風白ワイン蒸し

 

レバー・クヌーデル

 

チーズマッシュルームのシュニッツェル

 

トマトパプリカのシュニッツェル

 

フィッシャーマンズ・フライドシュリンプ

 

ベビーホタテとマッシュルームのアヒージョ

 

トマトの南ドイツミートパスタ包み

 

チーズの南ドイツミートパスタ包み

 

刻み生ハムのクリーミー・クロケット

 

手仕込みクリーミー・マッシュポテト

 

ピクルス＆ザワークラウト

 

燻製牛ハムとカマンベールの盛り合わせ

 

ジャーマンプレッツェル（バニラ/シナモン）

 

牛タンのローストビーフ

 

シーフードフリットの盛り合わせ

 

ドイツ岩塩フライドポテト

 

カラマリ・フリット

 

タコの軟骨フリット

 

会場案内

 
・札幌ドイツ村はセルフサービスです。ご注文&お会計は各ブースにてお願いします。
・座席は自由席です。お好きな場所でお楽しみください！
・飲み終わったグラス・ジョッキは返却口に、ゴミはゴミ箱に捨てて下さい。
・飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

札幌とミュンヘン

札幌とミュンヘン。この両市には、昭和47年（1972年）の冬季・夏季オリンピック開催地に各々が選ばれるという運命的な出会いがありました。また、緯度や人口、共に畜産が重要な産業であったりと共通点も多く、交流も頻繁に行われていました。 昭和47年2月にミュンヘン市長が札幌オリンピックの視察に来訪された際、姉妹都市提携の正式な申し込みがあり、同年8月28日、ミュンヘンオリンピック大会3日目に、ミュンヘン市役所にて姉妹都市提携調印式が行われ、 永遠の友好の第一歩を踏み出しました。その姉妹都市提携35周年を記念して、 平成19年（2007年）に「札幌ドイツ村」が誕生しました。
 

ビールへのこだわり

本場ドイツの樽生ビールを直送！ ミュンヘンの世界一のビール祭り「オクトーバーフェスト」で提供されているビールと全く同じビールが楽しめる札幌ドイツ村。
ミュンヘン市から姉妹都市の証として贈られたマイバウムの下で、ビール本来の原料である麦芽とホップと水のみの素晴らしさが100％発揮された香り豊かで芳醇な味わいのドイツビールを楽しむことができます。
札幌では普段飲むことができないビールばかりです！
 

快適空間

●会場の約半分がテント席。雨が降っても日差しが強くても快適に過ごせます！ ●会場内の座席はすべて禁煙席！
●会場内はゆったりとしたレイアウトなのでお子様連れでも安心！
●会場の両サイドが芝生！
●トイレは公園内常設なので安心して利用できます！
●会場は地下鉄の出入り口直結！
 

Q＆A

 

Q:トイレは近くにありますかか？

11丁目公園内に常設トイレがあります。
Q: 飲食物の持ち込みは出来ますか？

ご遠慮いただいております。ただし、お子様用離乳食、アレルギー対応のための持ち込みは可能です。
Q:天気が心配なのですが？

会場の半分はテント席になっておりますので、雨や強い日差しも防ぐことができます。
Q:タバコの煙が気になるのですが？

札幌ドイツ村は全席禁煙です。ご安心してご来場ください。なお、会場内には喫煙スペースはありません。
Q:会場内での支払いは？

現金、電子マネー、クレジットカードがご利用できます。
Q:領収書は発行してもらえますか？

はい、可能です。
Q:ペットを連れて行っても大丈夫ですか？

会場内はご同伴可能です。他のお客様にご配慮願います。 

 
 
 

アクセス

札幌市中央区大通西11丁目
電話  : 090-7647-6157
Email : info@doitsumura.org