札幌夏の風物詩「さっぽろ夏まつり大通ビアガーデン」
札幌の姉妹都市ドイツ・ミュンヘンから、世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」公式醸造所の樽生ビールをお楽しみ頂けます。香り豊かで味わい深いドイツビールを是非どうぞ！ また、本場ドイツのソーセージやドイツ家庭料理が味わえるほか、バラエティに富んだフードを楽しめます。 さぁ、みんなでプロースト(乾杯)！

開催概要

■名称 
2023さっぽろ夏まつり（第70回） 福祉協賛さっぽろ大通ビアガーデン  『札幌ドイツ村』

■主管　
さっぽろ夏まつり実行委員会   ■開催期間 
2023年7月21日（金）～8月16日（水）　　27日間     ■営業時間 
12:00～21:00　　＊ラストオーダーは20:45    ■会場 
大通公園西11丁目    ■座席数 
800席　（テント席：約350席、パラソル席：約250席、ソファー席：40席他：約160席）
■予約
・予約可（4名様以上、席数に限りあり）
・090-7647-6157（7/3～8/16）まで

■おすすめポイント
 ・会場の約半分がテント席。日差しが強くても雨が降っても快適に過ごせます。
・ソファー席や立ち飲みスペースもあり、会場全体がゆったりとしたレイアウトす。
・ワイン、酎ハイ、ノンアルコールビール、こどもびいる、ソフトドリンクもご用意しています。
・会場内全席禁煙です。（喫煙コーナーあり）

メニュー

ドリンク

樽生ビール

ドイツ・ミュンヘンからの直送の樽生ビールです。
オクトーバーフェスト公式6大ブランドのホフブロイ社です。 
 

ホフブロイ・ミュンヘナー・ヴァイス

厳選吟味した繊細で上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいは、まさにヴァイスビールの王様です。
＊タイプ：ヴァイツェン
＊アルコール：5.1％
 

ホフブロイ・オリジナル・ラガー

繊細で上質なモルトと良質ホップを使用。華やかな香りとひかえめな苦味は軽やかで素晴らしくバランスの良いラガービール。 ＊タイプ：ヘレス
＊アルコール：5.5％
 

ホフブロイ・ドゥンケル

ほのかなキャラメルの香りと、口当たりはまろやかで味の切れが良い。一口飲むと一瞬にして深い味わいを感じられ、一度飲んでおきたいビール。
＊タイプ：ドゥンケル　 ＊アルコール：5.5%
 

ホフブロイ・サマービア

フルーティーなアロマが広がり後味にかすかな苦みが残る酵母未濾過の貯蔵庫ビール。暑い夏にぴったり！ ＊タイプ：ケラー
＊アルコール：5.1％
＊ビールの他、ワイン、酎ハイ、ノンアルコールビール、ノンアルコールドリンク、こどもびいる、ソフトドリンクもご用意しています。

フード

ニュンベルガーとザワークラウトの盛り合わせ

 

ベルリーナカリーヴルストとジャーマンポテトの盛り合わせ

 

フランクフルターヴルスト2本とザワークラウトの盛り合わせ

 

スペシャルグリルプレート・5種盛り

 

グリルマイスター・3種メガ盛り

 

ドイツ産発酵バター入りプレッツェル

 

ドイツ産発酵バター入りチーズプレッツェル

 

コーン大盛りのせドイツ産発酵バター入りチーズプレッツェル

 

セミドライトマトとカマンベールチーズのせドイツ産発酵バター入りチーズプレッツェル

 

冷製・北ドイツ風マクレールトマト

 

ミュンヘナーヴァイスヴルストとザワークラウトの盛り合わせ

 

ブラートヴルストシュネッケ90cmとザワークラウトの盛り合わせ

 

ローストチキンのガーリックペッパーソース

 

北海道産牛肉のグーラッシュ

 

バックヘンデルとジャーマンポテトの盛り合わせ

 

バックヘンデルとジャーマンポテトの盛り合わせ

 

バックヘンデルのカリータルタルソースがけとジャーマンポテトの盛り合わせ

 

ドイツの本格ジャーマンポテト

 

カマンベールチーズとドイツ産のおつまみプレート

 

ドイツ産のミックスピクルス

 

ドイツのザワークラウトサラダ

 

自家製マダガスカル・バニラアイスクリーム

 

オーガニックミニプレッツェル

 

丸鶏半身焼き

 

ジャークチキン

 

むねとろザンギ

 

鶏ハム

 

鶏肉のリエット

 

蒸し鶏のマリネ

 

お芋フライ

 

カマンベールチーズフライ

 

室蘭産うずらの味玉

 

トリタライス

 

前菜盛り合わせ

 

揚げ物盛り合わせ

 

わびすけサガリの低温調理カットステーキ

 

ふらの和牛カルビの低温調理カットステーキ

 

ふらの和牛入りじゃが芋コロッケ

 

北海道産ウィンナーの6種盛り

 

もつ煮込み

 

ザンタレ

 

フライドポテト

 

枝豆

 

ゴボウチップ

 

カタラーナ

 

旨い米！

 

ハニーカマンベール芋もち

 

テューリンガー・ブラートヴルスト/ザワークラウト付き

 

フランクフルター・クナッカー/ザワークラウト付き

 

ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト/ザワークラウト付き

 

ベルリナー・カリーヴルスト/ザワークラウト付き

 

マイスター・ヴルスト2種盛り/ザワークラウト付き

 

クラシック・ヴルスト2種盛り/ザワークラウト付き

 

ドイツランド・ヴルスト全種盛り/ザワークラウト付き

 

ジャーマン・ヴルストヒェン/マッシュポテト付き

 

チーズ・ヴルストヒェン/マッシュポテト付き

 

ヴルストヒェン3種盛り/マッシュポテト付き

 

リンダー・ヴルストヒェン/マッシュポテト付き

 

シュネッケ・ヴルスト/ザワークラウト付き

 

アイスバイン/ザワークラウト付き

 

レバー・クヌーデル

 

チーズマッシュルームのシュニッツェル

 

トマトパプリカのシュニッツェル

 

牛タンのダイスグリル

 

トマトの南ドイツ・ミートパスタ包み

 

チーズの南ドイツ・ミートパスタ包み

 

刻み生ハムのクリーミー・クロケット

 

ムール貝のガーリックバター蒸し

 

フィッシャーマンズ・フライドシュリンプ

 

カラマリ・フリット

 

おこげとチーズのジャーマン・ピラフ

 

ムール貝とトマトのジャーマン・ピラフ

 

手仕込みクリーミー・マッシュポテト

 

ピクルス＆ザワークラウト

 

ジャーマンプレッツェル（アルプス岩塩/シナモンシュガー）

 

会場案内

 
・札幌ドイツ村はセルフサービスです。ご注文&お会計は各ブースにてお願いします。
・座席は自由席です。お好きな場所でお楽しみください！
・飲み終わったグラス・ジョッキは返却口に、ゴミはゴミ箱に捨てて下さい。
・飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

札幌とミュンヘン

札幌とミュンヘン。この両市には、昭和47年（1972年）の冬季・夏季オリンピック開催地に各々が選ばれるという運命的な出会いがありました。また、緯度や人口、共に畜産が重要な産業であったりと共通点も多く、交流も頻繁に行われていました。 昭和47年2月にミュンヘン市長が札幌オリンピックの視察に来訪された際、姉妹都市提携の正式な申し込みがあり、同年8月28日、ミュンヘンオリンピック大会3日目に、ミュンヘン市役所にて姉妹都市提携調印式が行われ、 永遠の友好の第一歩を踏み出しました。その姉妹都市提携35周年を記念して、 平成19年（2007年）に「札幌ドイツ村」が誕生しました。
 

ビールへのこだわり

本場ドイツの樽生ビールを直送！ ミュンヘンの世界一のビール祭り「オクトーバーフェスト」で提供されているビールと全く同じビールが楽しめる札幌ドイツ村。
ミュンヘン市から姉妹都市の証として贈られたマイバウムの下で、ビール本来の原料である麦芽とホップと水のみの素晴らしさが100％発揮された香り豊かで芳醇な味わいのドイツビールを楽しむことができます。
札幌では普段飲むことができないビールばかりです！
 

快適空間

●会場の約半分がテント席。雨が降っても日差しが強くても快適に過ごせます！ ●会場内の座席はすべて禁煙席！
●会場内はゆったりとしたレイアウトなのでお子様連れでも安心！
●会場の両サイドが芝生！
●トイレは公園内常設なので安心して利用できます！
●会場は地下鉄の出入り口直結！
 

会場の様子

Q＆A

 

Q:トイレは近くにありますかか？

11丁目公園内に常設トイレがあります。
Q: 飲食物の持ち込みは出来ますか？

ご遠慮いただいております。ただし、お子様用離乳食、アレルギー対応のための持ち込みは可能です。
Q:天気が心配なのですが？

会場の半分はテント席になっておりますので、雨や強い日差しも防ぐことができます。
Q:タバコの煙が気になるのですが？

札幌ドイツ村は全席禁煙です。ご安心してご来場ください。なお、別途喫煙スペースがあります。
Q:会場内での支払いは？

現金、電子マネー、クレジットカードがご利用できます。
Q:領収書は発行してもらえますか？

はい、可能です。
Q:ペットを連れて行っても大丈夫ですか？

会場内はご同伴可能です。他のお客様にご配慮願います。 

 
 
 

アクセス

札幌市中央区大通西11丁目
電話  : 090-7647-6157
Email : info@doitsumura.org